Ústav manažmentu kultúry a turizmu kulturológie a etnológie

Byť schopný pružne reagovať na potreby a vývoj trhu cestovného ruchu. To je ten aktuálny trend, ktorý je potrebný si zautomatizovať pri službách cestovného ruchu. Preto je nesmierne dôležité zdieľať vzájomné skúsenosti a informácie z pohľadu praktického, ale i akademického. Pretnutie týchto dvoch sfér je pre nás neobyčajne významné. A to je dôvod pravidelnej každoročnej účasti Katedry manažmentu kultúry a turizmu, v zastúpení PhDr. Kataríny Kompasovej, PhD., na medzinárodnej konferencii „Hotelnictví, turismus a vzdělávaní“, ktorú poriada Vysoká škola hotelova (VŠH) v Prahe.

VŠH v Prahe, ako partnerská vysoká škola UKF v Nitre patrí v sektore súkromných vysokých škôl k uznávaným, stabilným a známym vysokým školám zameraným predovšetkým na hotelierstvo, cestovný ruch a marketing. Z oblasti súčasnej potreby prepojenia do praxe je národným expertným centrom v oblasti rozvoja riadenia ubytovacích a stravoacích zariadení, destinácií cestovného ruchu a súvisiacich služieb. Tým významne prispieva k rozvoju hotelierstva, cestovného ruchu a marketingu v Čechách i v Európe. V rámci intenzívnej spolupráce vo vzdelávaní a tvorivej činnosti s domácimi a zahraničnými partnermi nielen súkromného ale i verejného sektora kladie veľký dôraz na mobilitu členov akademickej obce.

Tohtoročná medzinárodná konferencia sa konala 17. októbra 2018 na pôde VŠH v Prahe. Išlo o 10. jubilejný ročník a bola venovaná „výzvam digitálneho sveta“ pre hotelierstvo a cestovný ruch. Daná téma je celosvetovo aktuálna, keďže digitálna revolúcia prebieha globálne naprieč všetkými odbormi. Pojmy ako Big Data, Cloud, štvrtá priemyselná revolúcia a inteligentné centrá už nepredstavujú len nejaké koncepty, ale ovplyvňujú naše životy a podnikanie novými spôsobmi. Ako pripomínal organizačný výbor konferencie: „digitálna transformácia začala prvú vlnu digitalizácie, ktorá vyústila v revolúciu spojenú so zberom veľkých dát, ktoré je možné využívať predovšetkým vo vzťahu k marketingu. V súčasnosi začína druhá vlna tejto transformácie, ktorá sa sústredí predovšetkým na využiteľnosť zmienených dát a často tak vytvára pridanú hodnotu nielen pre podnikanie, ale i pre spoločnosť.“ Digitálna revolúcia je dnes využívaná pri riadení vlastnej prevádzky v oblastiach, akými sú logistika, riadenie ľudských zdrojov, či finančné a daňové problematiky. Ide o racionálne prvky, ktoré je treba stále viac vzájomne skĺbiť, aby sa vytvoril komplexný a efektívny systém riadenia, ktorý by zaisťoval prevádzkovú úspešnosť na jednej strane a podnikateľskú ziskovosť na strane druhej.

Plenárne zasadnutie konferencie slávnostne otvoril prorektor VŠH doc. Ing. Jan Hán, PhD., ktorý zároveň privítal významných hostí, odborníkov z radov praxe. V tejto časti konferencie, ako i v nasledovnej panelovej diskusii, vystúpili Bookasist ČR, Expedia.com, O2 Czech Republic, Seznam.cz, IBM Česká republika, CPI hotels, MyStay, Virtual-zoom a iní. Diskutovalo sa o aktuálnych trendoch a aplikáciách rôznych moderných informačných a komunikačných technológií v hotelierstve a marketingu cestovného ruchu.

V popoludňajších odborných sekciách, rozdelených do troch prioritných oblastí, vystúpili aj zástupcovia firiem, ktorí predstavili praktické uplatnenie daných trendov v praxi. Išlo o okruhy:

1) informačné systémy v hotelierstve (s prezentáciou firiem Storyours, ASW Systems, Previo, Collabim či 26House);

2) ekonomika a financie v digitálnom svete (Altlift s.r.o., Fundlift, Perfect Hospitality Consulting a iné);

3) personalistika v digitálnom svete v zastúpení FlixBus, RIO Media a.s., Grafton recruitment  a České Dráhy, a.s.

Tak, ako každý rok, aj tentokrát organizátori pripravili pre účastníkov konferencie workshop orientovaný na identifikáciu rozdielov a vlastností vybraných tradičných pokrmov Čiech a Moravy, ktorý sa niesol pod tematickým názvom „Češi a Moravané: jsme kulinářští regionální patrioti?“. Cieľom bol výskum špecifikujúci otázku, či sú receptúry z Čiech a Moravy prejavom odlišných kulinárskych svetov. Účastníci konferencie mali možnosť ochutnať pokrmy z jednotlivých regiónov a zistiť, ako veľmi sa reálne od seba odlišujú.

Každoročná účasť na konferenciách poriadaných Vysokou školou hotelovou v Prahe je pre Katedru manažmentu kultúry a turizmu obohatením. Pretnutie akademického i praktického sveta predstavuje budúcnosť smerovania a uplatňovania trendov cestovného ruchu v praxi. Iba cielená a dôsledná kooperácia oboch zúčastnených strán môže priniesť úspech ako i lepšie uplatnenie absolventov vysokoškolského štúdia v praxi.

 Katarína Kompasová