Gastronómia v kontexte cestovného ruchu – kulinársky cestovný ruch
Úvod. Pojem „gastronómia“ nadobudol široké uplatnenie v živote človeka a práve preto...
Kontexty kultúry a turizmu
Obľúbenosť tradičných jedál s akcentom na Ponitrie
Úvod. Zmeny životnej úrovne, mobilita obyvateľstva, častejšie stravovanie mimo domova,...
Kulinárna kultúra ako súčasť gastroturizmu
Úvod. Súčasťou kultúry každého etnika je tradičná strava – charakteristické jedlá a nápoje....
